Gratin de Pâtes au Poulet, Jambon et Champignons
Gratin de Pâtes au Poulet, Jambon et Champignons
Pour 5-6 personnes
Préparation et Cuisson : +/- 1 h
- 400 gr de macaronis coupés
- 3 cuisses de poulet
- 3 tranches de jambon
- +/- 150 gr de champignons de paris (conserve)
- 30 cl de crème fraiche liquide
- 100 gr de gruyère râpé
- Un peut de paprika en poudre
- Un peu de beurre
- Sel, poivre
1. Dans une sauteuse beurrée, faites cuire les cuisses de poulet à couvert durant +/- 45 min, sur un feu moyen. Salez et poivrez.
2. Pendant ce temps, coupez en morceaux le jambon et faites le dorer dans une poêle beurrée. Soupoudrez-les d'un peu de paprika. Réservez.
3. Lavez et égouttez les champignons. Réservez.
4. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Après cuisson égouttez-les et réservez.
5. Après cuisson des cuisses de poulet, desossez-les et coupez-les en morceau.
6. Placez les pâtes, le jambon, les morceaux de poulet et les champignons dans un grand plat à gratin ou dans des plats individuels. Mélangez le tout.
7. Versez la crème dans un bol et assaisonnez-la généreusement de sel et de poivre.
8. Versez cette crème sur le plat à gratin. Ensuite parsemez de gruyère râpé et de quelques noisettes de beurre.
9. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°c durant +/- 20 minutes.
