Poires et Compotée d'Airelles

Poires et Compotée d'Airelles

Pour 8-10 demi-poires

Préparation & cuisson : 15 min

Cuisson au four : 10 min

1. 825 gr de demi-poire au sirop (poid net - 1 gd boîte)
2. 50 gr d'airelles au naturel
3. 10 gr de raisins blancs secs
4. 1 cuil à soupe de jus d'orange frais
5. 2 cuil à soupe de sucre fin

1. Lavez les demi-poires poires au sirop et réservez.
2. Coupez en petits morceaux la moitier d'une demi-Poire au sirop. 
3. Dans une petite casserole, faites cuire à feu moyen les airelles, les rainsins secs, le jus d'orange, les morceaux de poire et le sucre. 
4. Laissez compoter 10 min sur feu doux à moyen, non couvert.
5. Placez les demi-poires (8-10) dans un plat allant au four et garnissez-les de la compotée préalablement obtenue. 
6. Faites cuire dans un four préchauffé à 175°c durant 10 min.
7. Servez chaud.

Les poires et sa compotée d'airelles se marient très bien avec toutes les viandes rôties.

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