Citrons Garnis

                     Citrons Garnis

 

Pour 2 citrons garnis :

  1. 1 citron
  2. Un peu de persil haché
  3. Quelques longs zestes de citron

 

1 - Prélevez +/- 6 zestes de citron (dans le sens de la grosseur pour ainsi avoir des longs zestes).

2 - Coupez les deux extrémités du citron.

3 - Coupez le citron en deux (dans le sens de la grosseur).

  

4 - A l'aide d'un couteau ôter la chaire du citron et réservez-là ainsi que le petit      ramequin (répétez cette opération pour la deuxième moitié du citron).

6 - Coupez la chaire du citron en plusieurs morceaux.

7 - Remplissez les petits ramequins des morceaux de citrons préalablement obtenus.

8 - Parssemez d'un peu de persil haché.

9 - Disposez par dessus les zestes de citron.

Note : Cette présentation est purement décorative.



28/11/2008
0 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 2 autres membres