Citrons Garnis
Citrons Garnis
Pour 2 citrons garnis :
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1 citron
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Un peu de persil haché
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Quelques longs zestes de citron
1 - Prélevez +/- 6 zestes de citron (dans le sens de la grosseur pour ainsi avoir des longs zestes).
2 - Coupez les deux extrémités du citron.
3 - Coupez le citron en deux (dans le sens de la grosseur).
4 - A l'aide d'un couteau ôter la chaire du citron et réservez-là ainsi que le petit ramequin (répétez cette opération pour la deuxième moitié du citron).
6 - Coupez la chaire du citron en plusieurs morceaux.
7 - Remplissez les petits ramequins des morceaux de citrons préalablement obtenus.
8 - Parssemez d'un peu de persil haché.
9 - Disposez par dessus les zestes de citron.
Note : Cette présentation est purement décorative.
