Mes livres de recettes

 

   Voici la liste complète de mes livres de recettes

 

Les 3 premiers volumes de L'Encyclopédie de la Cuisine de A à Z aux éditions France Loisirs

 

 

Les 3 derniers volumes de l'Encyclopédie de la Cuisine de A à Z aux éditions France Loisirs

 

 

Bon Appétit ! Volume n°2 - Publication de Colruyt

 

 

Cuisiner c'est facile : Les viandes aux éditions Solar

 

 

Cuisiner c'est facile : Les Volailles aux éditions Solar

 

 

La Bonne Cuisine d'Aujourd'hui aux éditions France Loisirs

 

 

Le Cordon Bleu : Pasta aux éditions Könemann

 

 

Le Cordon Bleu : Pommes de Terre aux éditions Könemann

 

Pomme de Terre de Magali Lauriot aux éditions  SOLAR

 

 

100 Sauces pour les Salades aux éditions Gründ

 

 

Les Pâtes (Simple et Délicieux) aux éditions Chantecler

 

 

Idées Cuisine : Les Viandes aux éditions LM Création

 

 

Cuisine : Cuisine d'Auvergne et du Limousin aux éditions Petits Pratiques Hachette

 

 

Vieilles recettes de nos Villages - Terrines et Patés - Recettes simples et raffinées aux éditions S.A.E.P.

 

 

Abonnement de fin 1998 à 2001 à la revue belge "Cuisine Créative - Solo Magazine"

 

 

Le Festival des Petits Fours aux éditions SAEP

 

 

Réussir vos Cocktails aux éditions Chantecler

 

 

Et le petit dernier acheté à "Auchan" en France.  Fin Novembre 2008...

 

Hors-Série "Envie - Cuisine".  En exclusivité chez Auchan.

Alors là se sont vraiment des recettes féeriques pour les fêtes... nous avons par exemple :

- Coquetier de chérie au tartare de saumon

- Filet de rouget à l'huile de sésame

- Linguines au pesto de citron et oeufs de saumon

- Crumble croustillant aux spéculoos et sa verrine chantilly/cannelle

- Bûche chocolat - framboise

- Poularde fermière au miel d'épices et ses fruits d'hivers

- Poularde fermière des landes rôtie aux fruits caramélisés

- Aumônière sucrée en surpise

- Macaron au chocolat amer ( et le tout en détail ! )

- Tarte fine amandine

- Crème brûlée au fois gras, abricot sec et amande

- Charlotte chocolat lait, passion et ananas

-  Saint-Jacques gratinées à la mandarine

- Aiguillettes de poulet marinées à la thaïe

- Soufflé au Champagne

- Tartine de brie rôtie et jambon sec

- Apéro de Saint-Jacques aux épinards et noix de coco

- Tatins de charlotte aux graine de moutarde

- Pommes au four aux échalotes confites

- Galette de polenta dorée au fromage pur brebis pyrénées

- Pommes de terre bleue d'auvergne soufflées

- Galette des rois

- Salade de pommes de terre - concombre aux cramberries

- etc.

 

Bon Appétit...



21/11/2008
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