Poires et Compotée d'Airelles

Poires et Compotée d'Airelles

 

Pour 8-10 demi-poires

Préparation & cuisson : 15 min

Cuisson au four : 10 min

 

  1. 825 gr de demi-poire au sirop (poid net - 1 gd boîte)
  2. 50 gr d'airelles au naturel
  3. 10 gr de raisins blancs secs
  4. 1 cuil à soupe de jus d'orange frais
  5. 2 cuil à soupe de sucre fin

 

    

 

  1. Lavez les demi-poires poires au sirop et réservez.
  2. Coupez en petits morceaux la moitier d'une demi-Poire au sirop. 
  3. Dans une petite casserole, faites cuire à feu moyen les airelles, les rainsins secs, le jus d'orange, les morceaux de poire et le sucre. 
  4. Laissez compoter 10 min sur feu doux à moyen, non couvert.
  5. Placez les demi-poires (8-10) dans un plat allant au four et garnissez-les de la compotée préalablement obtenue. 
  6. Faites cuire dans un four préchauffé à 175°c durant 10 min.
  7. Servez chaud.

Les poires et sa compotée d'airelles se marient très bien avec toutes les viandes rôties.

 



27/12/2008
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