Tortellinis Gratinés

           TORTELLINIS GRATINES

 

Pour 3 personnes

Préparation & cuisson : 30 min

Cuisson au Four : 20 min

 

  1. 600 gr de Tortellinis frais farçis à la viande
  2. 500 gr de "tomates tamisées"
  3. 20 cl de crème fraiche liquide
  4. 10 gr de beurre
  5. 1 ou 1 1/2 cuil à café de sel
  6. 1 cuil à café de poivre 
  7. 50 gr de gruyère râpé
  8. Quelques noisettes de beurre
  9. Un peu de Chapelure 

 

 

1.  Dans une petite casserole mettez la tomate tamisée, la crème fraiche, le beurre, le sel et le poivre.  Mélangez et faites mijoter sur feu doux durant 20 min.  Vérifiez l'assaisonnement.

2.  Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.

3.  Dans la marmite (vidée de son eau de cuisson) versez les pâtes, la sauce et le gruyère râpé.  Mélangez bien le tout et répartissez dans 3 petits plats individuel allant au four.

4.  Parsemez les plats d'un peu de chapelure et de quelques noisettes de beurre.

5.  Faites cuire dans un four préchauffé à 180° c durant 20 min.

 



18/11/2008
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